Deux types de vergers, deux types de culture

[Finley]

On distingue deux sortes de vergers; ceux qui sont en pleine campagne, et ceux qui avoisinent les habitations et qui sont entourés de murs.

On choisit, pour composer les premiers, les espèces les plus rustiques, qui cultivées depuis longtemps dans nos climats, sont arrivées à un état de domesticité complet. On les choisit dans le genre du pommier, du poirier, du châtaignier, du noyer, du cerisier et du prunier.

Dans les vergers plus cultivés on cherche à réunir toutes les bonnes espèces de fruits, qui peuvent croître en pleine terre dans le climat où on cultive ; soit que les arbres qui les produisent soient rustiques ou délicats. Ainsi la totalité des arbres à fruits, est du ressort de cette division des vergers, sauf empêchement par la nature du climat, et celle du terrain.

tiré de Traité de la culture des arbres fruitiers

[binette]

Prés de chez maman ,contre la maison pour le mâle, un peu plus loin pour la femelle (protégée par trois murs) ,des actinidias se sont accoutumés au climat lorrain
Nous attaquons la derniére caisse (il y avait 30 kg environ) ;pour la saveur ,pas de comparaison avec ceux du commerce